上海十大早餐,美好的一天从丰盛的早餐开始

一日之计在于晨,长辈们总是反复叮嘱我们,早餐很重要,的确,无论是对于忙碌的上班族,还是勤奋的学生党,早餐都是开启新一天的重要一餐。各地的早餐都大有不同,像广州偏爱早茶,武汉最喜热干面,那么关于上海早晨的记忆是什么呢?让我一起来看看吧
一日之计在于晨,长辈们总是反复叮嘱我们,早餐很重要,的确,无论是对于忙碌的上班族,还是勤奋的学生党,早餐都是开启新一天的重要一餐。各地的早餐都大有不同,像广州偏爱早茶,武汉最喜热干面,那么关于上海早晨的记忆是什么呢?让我一起来看看吧

1.咸豆浆

   江浙沪一代一向喜甜口,却屈服于咸豆浆。碗里事先放好葱花、榨菜、虾皮、酱油,再倒入滚烫丝滑的豆浆,再配上短短酥脆焦香的油条,人生都圆满了。

2.粢饭团


  粢饭团是地道的老上海早点,香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等,为了防止里面的配料掉下来,需要一边吃一边捏。

3.油墩子


  老上海人一定知道这道小吃,它分为甜咸两种口味,咸的是将调好的面糊与葱花和萝卜丝鲜肉捏成团,甜味是加入豆沙馅,下油锅炸成金黄色后,就可以使用啦,香脆可口。

4.葱油饼


  葱油饼的做法其实很简单,主要就是放葱和肉末与面粉搅和在一起,在烙成饼就可以吃啦。味道上的差异主要在于调料的把控,上海的许多师傅都做得很好。

5.大肠面


  这是上海的本帮菜,鲜美浓厚的酱汁配上劲道的苗条,在加上充满嚼劲的大肠和一点蔬菜,就成了一碗暖心的大肠面

6.生煎包


  生煎包与普通的汤包最大的不同,就是包子皮经过煎炸之后是金黄酥脆的,蘸酱后别有一番风味,并且可以按其喜好选择各种肉馅,咬一口便会汤汁四溅,十分过瘾。

7.葱油拌面


  嫩绿的葱油放入油锅中熬着微微发黑,葱的独特香气与热油融合一体,再浇到面上就是葱油面啦,这样朴质独特的美食,也是上海人早餐的最爱。

8.馄饨


  皮薄肉多的馄饨,放入紫菜虾米汤,再撒上一点葱花,就成了上海人白吃不厌的早餐。

9.锅贴


  正宗的锅贴,是细细弯弯的,似一片月牙,在里面可以任意加入韭菜、肉末、萝卜等等做陷,面皮酥脆,里面却十分有料。

10.阳春面


  在上海阳春面是最简单,却也是都刻到人胃里的一碗面了。阳春面的精髓就是猪油,看起来平淡无奇,却热腾腾的让人流口水~面要吸溜吸溜地吃贼幸福!

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